MAKASSAR | JURNALCELEBES.CO – Tim Penggerak (TP) PKK Kota Makassar, menggelar lomba cipta menu 2018, dalam rangka Beragam, Bergizi Seimbang Dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya alam lokal, acara digelar dikediaman pribadi Wali Kota Makassar, jalan Amirullah, Makassar. Senin (24/9/2018).
Lomba Cipta Menu B2SA dibuka, Ketua TP PKK kota Makassar, Indira Jusuf Ismail, mengatakan lomba Cipta Menu B2SA berbasis sumber daya lokal ini untuk, meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA.
“Yang jelas ini untuk meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA, mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu bergizi, seimbang dan aman, berbasis sumber daya lokal, khususnya meningkatkan intensitas sajian ikan dalam menu sehari hari dalam keluarga,” ujar Indira Jusuf Ismail.
Lomba cipta menu beragam, bergizi seimbang, dan aman B2SA berbasis sumber daya lokal ini diikuti seluruh TP PKK kecamatan se kota Makassar, salah satunya TP PKK kecamatan Tallo.
Ketua TP PKK kecamatan Tallo, dr. Wahyuni Saddang, S.pog,M.Kes, didampingi TP PKK kecamatan Tallo menyajikan berbagai menu olahan ikan, diantaranya olahan ikan Gabus menyajikan ikan Gabus saus Organik, olahan ikan Tuna, disajikan menjadi Burger ikan Tuna, dan menu lainnya.
“Untuk menu yang dilombakan adalah menu makan pagi, siang dan malam untuk satu keluarga terdiri dari ayah usia 45 tahun, ibu usia 30 tahun dan anak usia 5 tahun dan 12 tahun, untuk menu dimasak dan dikelola pada saat perlombaan,” kata dr. Wahyuni Saddang, S.pog,M.Kes
Sementara itu lomba cipta menu tingkat TP PKK kecamatan se-kota Makassar menghadirkan juri Pokja III PKK Kota Makassar. dr. Wahyuni Saddang, S.pog,M.Kes, berharap dalam lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (LCM B2SA) kedepan bisa lebih ditingkatkan dan bermanfaat bagi semuanya. Menurutnya lomba ini juga meningkatkan kekreatifan seseorang untuk bisa mandiri.
“Jelas ini sangat kuat pengaruh dan dapat meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu bergizi, seimbang dan aman berbasis sumber daya lokal, satu hal lagi ini penting khususnya untuk keluarga,” pungkasnya.(*)