JURNALCELEBES.CO | Sulawesi Selatan sangat kaya dengan khazanah kuliner yang khas. Beragam makanan dan minuman lokal yang bila dikemas dan disajikan secara elegan dapat diterima secara global, salah satu contohnya adalah minuman Sarabba.
Dalam rangkaian Indonesian Fest 2019 di Singapore Expo,14 – 17 Maret 2019, salah satu kuliner lokal Makassar yang dipromosikan adalah sarabba instan sukma jahe.
Menurut Bahrul ulum, konsultan PLUT Sulsel yang mempromosikan produk UMKM Sulsel di Singapura, sukma jahe salah satu produk Makassar yang cukup diminati pengunjung pameran di Singapura seiring trend masyarakat Singapura saat ini yang condong ke healthy life style atau gaya hidup sehat.
Sarabba instan sukma jahe diproduksi oleh Monity Jaya memproduksi minuman khas Sulawesi Selatan sarabba sachet yang diadopsi dari resep tradisional secara turun temurun yang kemudian dimodifikasi sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang lebih pas dan lebih moderen.
Pemilik sukmajahe, Rita Suryaningsih mengatakan, produk sukma jahe memiliki keunggulan karena dibuat dari ekstrak jahe merah pilihan,gula aren organik berstandar internasional,creamer nabati pilihan dan rempah-rempah.Lalu diolah secara higienis dan dikemas secara moderen.
“semoga dengan diikutkannya produk sukmajahe pameran di Singapura sarabba khususnya produk kami makin dikenal dan terbuka jalan untuk go global,”harapnya.
Indonesia Fest 2019 digelar Megaxpress Internasional didukung KBRI Singapura. Kegiatan pameran ini menampilkan makanan, pakaian, kerajinan, tour dan travel termasuk beragam produk unggulan UMKM Sulsel.
Editor: Uttank M